Собственно, что можно посмотреть? Диагностика и прочее, ошибки в компе где-то возможно пишутся? Не хочется нарваться на загнанную колхозерами машину, да же если чип уже снят.
Диагностика ничего не покажет, ошибок тоже не будет. Где-то есть память сколько раз прошивались мозги, но это могут сказать только тюнеры.
Если снят, 99,9% что определить не возможно. Так ка даже если машину шили больше чем раз, это могло быть просто обнавление софта у диллера. Наличие не оригинальной прошивки я могу определить.